Weintraube | Einheimische Rebsorten des Gebiets |
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Höhenlage | 250 m ü.d.M. |
Exposition | Süden - Osten |
Boden | Sandy |
Aufzucht | Gegen-espalier |
Beschneiden | Guyot |
Flaschenformat | 750 cl |
Laura ist ein Rotwein mit einem weichen und körperreichen Geschmack, würzig und überzeugend. Ein offener Wein mit guter Struktur und angenehmen Tanninen. Er ist lebendig, fruchtig, harmonisch und mäßig anhaltend.
Die Farbe ist rubinrot mit violetten Reflexen, das Bouquet ist weinig mit dominanten Noten von Himbeere und Schwarzkirsche.
Laura ist ein Rotwein, der aus einheimischen Trauben hergestellt wird und ideal zu Wurstwaren, gekochtem Fleisch, weißem Fleisch und den fetteren Gerichten der typischen piemontesischen Küche passt.
Die Weinbereitung erfolgt durch sanftes Abbeeren und anschließende Gärung im Stahl mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur. Er hat 5 Tage Mazeration auf den Schalen mit häufigem Umpumpen.
Die Veredelung findet ebenfalls in Stahl statt und dauert 6 Monate.
Jährliche Produktion: 4.500 Flaschen