16ヘクタールの畑は円形劇場のようにレイアウトされ、ロエロ、ネッビオーロ、バルベーラ・ダルバ、アルネイス、ファヴォリータ（ロエロではヴェルメンティーノと呼ばれる）を生産しています。
環境に配慮した持続可能な「グリーン」栽培は、植物の調和的な成長を守るために本当に必要な場合のみ化学薬品を使用することを想定した、統合的なブドウ栽培技術によって行われるものである。
土壌を保護し、ブドウの品質を高めるために、「インテリジェント」な方法で管理された生産。その結果、原産地を表現した個性豊かなワインが生み出されるのです。