コスタ家。伝統と革新
私たちは、完璧な製品を実現するためには、ハートと マインドが不可欠なツールであると固く信じています。手作業による剪定や処理、針金で縛る作業、撚りをかける作業、そして収穫やワイン醸造の儀式に至るまで。最新の機器であっても、それはあくまでも手助けをするための道具であり、その代わりとなるものではありません。
ガリレオ・ガリレイ (1564 - 1642)ワインは気分と光の化合物である。
偉大なワインの地、ロエロから。私たちのライン
私たちは3種類のワインを製造していますが、それぞれ異なる「味覚」の概念からインスピレーションを得ています。I 花びらを、伝統的かつ品種の純度を守りながら、ラインナップしています。 スーペリアを、卓越した成果を追求するための基盤を整備するための「ライン」。 セレクションを使い、さらに品質を高めていく予定です。
マリオ・コスタブドウ畑の様子
ロエロは、赤・白ともに素晴らしいワインを生み出すユニークなテロワールです。タナロ川は、浸食作用によって岩の割れ目(有名なロッチェ)を形成し、河床を大きく変化させたため、海由来の景観となった。フォトギャラリーをご覧になり、私たちのブドウ畑が作り出した自然の円形劇場をご覧ください。
在来作物。品種
アルネイス
ロエロで1400年から栽培され、知られており、何世紀にもわたって白ワインの代名詞とされてきた。栽培が難しく、反抗的なこの樹は、熟すのが遅く、酸も低いのですが、信じられないようなアロマに満ちた、美味しくてエレガントなワインを生み出し、抗しがたい魅力を放っています。
バルベラ
バルベラはピエモンテの最高級品種で、高い固定酸を持つそのブドウは、幅広いワインに使用され、延性に富んでいます。バルベーラ・ダルバでは、ロエロが主役で、豊かな花のブーケ、程よいボディ、プラムやスパイスの香り、シャープだが非常に心地よい酸を持つワインを生み出しています。
ネッビオーロ
ネッビオーロは、ピエモンテの特産品であるブドウの木です。繊細で栽培が難しい:11月までゆっくりと成熟し、秋の霧の中で収穫されることが多い。間違いなく最も貴重な黒ブドウ品種で、高品質の熟成型ワインに適している。
質問は?
自然への愛と尊敬
こよなく マリオ・コスタ
テイスティング&エクスペリエンス。訪問
私たちのルートをたどってください。マリオ・コスタ・ワイナリーが用意したテイスティングをぜひ体験してください。ロエロの味を一緒に旅しよう!
テイスティングルーム営業時間:09:00~18:00