Die Familie Costa.Tradition und Innovation
Wir glauben fest daran, dass Herz und Verstand unverzichtbare Werkzeuge sind, um ein perfektes Produkt zu schaffen. Vom Beschneiden und Behandeln von Hand über das Binden und Flechten mit Draht bis hin zu den Ritualen der Ernte und der Weinherstellung. Selbst die modernste Ausrüstung ist nur ein Hilfsmittel und kann sie nicht ersetzen.
Galileo Galilei (1564 - 1642)Wein ist eine Verbindung von Stimmung und Licht
Aus Roero, dem Land der großen Weine.Unsere Linien
Wir produzieren drei verschiedene Weinlinien, die jeweils von einer anderen Vorstellung von "Geschmack" inspiriert sind. I BlütenblätterDie Linie ist traditionell und hält an der Reinheit ihrer Rebsorten fest. ÜberlegeneLinie, mit der wir die Grundlage für die Suche nach Spitzenergebnissen erarbeiten wollten; die Auswahlen mit denen wir die Qualität der Forschung fördern wollen.
Linie der Blütenblätter
- Der GeistPetalials etwas sehr Natürliches, Zartes, Vollkommenes in seinen sich ständig verändernden Formen, Elegantes. Wir haben alle diese Wahrnehmungen gesammelt und in die Flasche übertragen: die Reinheit der Roero-Reben sowie die perfekte Lage unserer historischen Böden, um die Qualitäten von Arneis, Barbera und Nebbiolo optimal zum Ausdruck zu bringen.
- Die WeineDieLinie "Petali" besteht aus sechs Weinen: Ancant, Roséwein; Animé, petillanter Weißwein; Roero Arneis, Langhe Rosso, Langhe Nebbiolo und Barbera d'Alba.
Obere Zeile
- DerGeistWährend90 % eines Weins im Weinberg entstehen, indem wir verstehen und respektieren, was die Natur uns gibt, setzen wir bei den 10 %, die im Weinkeller entstehen, unser ganzes Know-how und unseren Geschmack in die Suche nach präzisen Aromen ein, auf der Suche nach einer Perfektion, die vielleicht unmöglich ist, uns aber ständig inspiriert.
- Die Weine DieLinie "Superiore" umfasst sechs Weine: Vijé, Langhe Bianco; Miladui, Roero Arneis; Batistin, Roero; Cianin da Stiva, Nebbiolo d'Alba Superiore; Sclint, Langhe Rosso; S-ciass, Barbera d'Alba Superiore.
Auswahlen
- Der GeistDieLinie "Selections" soll Weine zwischen Tradition und Innovation zusammenführen, wobei der Schlüssel dazu die Sorgfalt ist. Wir wählen die besten Trauben aus und verarbeiten sie im Keller nach unserer Kunst, um das Produkt zu erhalten, das wir uns vorgenommen haben, auf der Suche nach besonderen und faszinierenden Ergebnissen.
- WeineNurzwei Weine sind in der Linie enthalten: Barbera d'Alba Superiore Mario Costa und Goj, ein Rosinenwein aus überreifen Trauben.
Mario Costa.Die Weinberge
Der Roero ist ein einzigartiges Terroir für große Weine, sowohl Rot- als auch Weißweine. Die Landschaft marinen Ursprungs ist auf die Bewegung des Flusses Tanaro zurückzuführen, der sein Bett durch Erosionsprozesse, die zur Bildung von Felsspalten (den berühmten Rocche) führten, weitgehend veränderte. Besuchen Sie unsere Fotogalerie und entdecken Sie das natürliche Amphitheater, das unsere Weinberge bilden.
Einheimische Kulturpflanzen.Sorten
Arneis
Seit 1400 im Roero angebaut und bekannt, ist sie seit Jahrhunderten ein Synonym für Weißwein. Die schwer zu kultivierende und widerspenstige Rebe reift spät und hat einen geringen Säuregehalt, ergibt aber einen schmackhaften und eleganten Wein mit unglaublichen Aromen, die ihm einen unwiderstehlichen Charme verleihen.
Barbera
Der Barbera ist die piemontesische Rebsorte schlechthin; seine Trauben, die mit einem hohen Säuregehalt ausgestattet sind, werden in einer breiten Palette von Weinen verwendet und sind sehr geschmeidig. Im Barbera d'Alba spielt der Roero die Hauptrolle, der einen Wein mit einem üppigen Blumenbouquet, einem guten Körper, Noten von Pflaumen und Gewürzen und einer scharfen, aber sehr angenehmen Säure hervorbringt.
Nebbiolo
Die Nebbiolo-Rebe ist die autochthone piemontesische Rebe schlechthin. Zart, schwierig zu kultivieren: Sie reift langsam bis November und wird oft im Herbstnebel geerntet. Sie ist zweifellos die am meisten geschätzte schwarze Rebsorte, die sich für die Herstellung von Weinen hoher Qualität eignet.
Noch Fragen?
Liebe und Respekt für die Natur
von Generation zu Generation Mario Costa
Verkostungen & Erlebnisse.Besuchen Sie uns
Folgen Sie unseren Routen. Entdecken Sie die Verkostungserlebnisse, die die Weinkellerei Mario Costa für Sie vorbereitet hat. Reisen Sie mit uns durch die Aromen des Roero!
Verkostungsraum geöffnet von 09:00 bis 18:00 Uhr
