| Weintraube | Einheimische Rebsorten des Gebiets |
|---|---|
| Name | DOC |
| Höhenlage | 300 m ü.d.M. |
| Exposition | Süd |
| Boden | Sandy |
| Aufzucht | Gegen-espalier |
| Beschneiden | Guyot |
| Flaschenformat | 750 cl, 1500 cl |
Überlegene" Linie
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Sclint | Langhe Rosso
| 93 | Luca Maroni 2017 |
Der Langhe Rosso Sclint wird Anfang Oktober von Hand geerntet und durch sanftes Abbeeren vinifiziert, gefolgt von einer Gärung in Edelstahl mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur und einer 8-tägigen Mazeration auf den Schalen mit häufigem Umpumpen. Die Verfeinerung erfolgt 12 Monate lang in französischen Eichenfässern(Wald von Allier), gefolgt von einer 6-monatigen Flaschenreifung.
€35,00
Datenblatt von Sclint, Langhe Rosso DOC
MerkmaleVerkostungsnotizen
Es ist ein körperreicher Wein, voll im Mund, samtig und anhaltend mit Vanillenoten. Die Farbe ist tief rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist komplex mit Noten von Tabak, Pflaumen und Brombeeren.
Wein & EssenAbenteuer
Der Wein sollte bei Zimmertemperatur serviert werden. Er passt gut zu Lammfleisch, gekochtem Fleisch, Braten und Wild. Ideal für gegrilltes Fleisch und Pasta mit raffinierten Soßen.
