Weintraube | 100% Barbera |
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Produktionsbereich | Canale, Roero |
Name | DOC |
Höhenlage | 300 m ü.d.M. |
Exposition | Süden - Osten |
Boden | Sandy |
Aufzucht | Gegen-espalier |
Beschneiden | Guyot |
Flaschenformat | 75 cl |
Der Barbera ist die Rebsorteschlechthinim Piemont. Er macht etwa 55 % der in dieser Region erzeugten Weine aus.
Dieser Barbera d'Alba Superiore wird aus einer robusten und anspruchslosen Rebsorte gewonnen, die flexibel in der Akklimatisierung ist. Er hat eine typisch intensive rubinrote Farbe und niedrige, belebende Tannine. Und er hat natürlich einen hohen Säuregehalt.
Im Gegensatz zu vielen anderen roten Rebsorten des Piemonts hat der Barbera eine relativ lange Reifezeit, was dem Wein einen reichhaltigen und dichten Geschmack verleiht. Diese kommen in diesem Barbera Superiore besonders gut zur Geltung. Wegen seines hohen Säuregehalts sollten Sie ihn mit reichhaltigen, fetten Speisen und dunklem Fleisch probieren.
Ein Kuriosum: Der Barbera war weniger "angesehen" als der Nebbiolo, weshalb er in etwas weniger begehrte Lagen umgeleitet wurde. Auf jeden Fall hat sich der Barbera - und seine edelste und präziseste Deklination, der "Superiore" - heute ein aufmerksames und anspruchsvolles Publikum erobert.
Der Barbera hat seinen Ursprung in den Hügeln des Monferrato im mittleren Piemont. Vielleicht aus dem 13. Jahrhundert. In Dokumenten aus der Kathedrale von Casale Monferrato aus den Jahren 1246 bis 1277 sind Pachtverträge für Weinberge aufgeführt.