La famiglia Costa.Tradizione & Innovazione
Crediamo fermamente che, per giungere ad un prodotto perfetto, il cuore e la mente siano strumenti irrinunciabili. Dalla potatura a mano ai trattamenti, passando per la legatura a filo e la torciatura, sino ai rituali della vendemmia e della cantina. Anche le più moderne attrezzature sono solo uno strumento per aiutare e non per sostituirsi ad essi.
Galileo Galilei (1564 – 1642)Il vino è un composto di umore e luce
Dal Roero, terra di grandi vini.Le nostre linee
Produciamo tre diverse linee di vini, ciascuna ispirata da una differente idea di ‘gusto’. I Petali, tradizionali ed aderenti alla purezza dei suoi varietali; la linea Superiore, attraverso cui abbiamo voluto elaborare le basi per cercare risultati di eccellenza; le Selezioni con le quali intendiamo approfondire una ulteriore ricerca di qualità.
Linea ``Petali``
- Lo spiritoPetali come qualcosa di estremamente naturale, delicato, perfetto nelle sue forme sempre diverse, elegante. Abbiamo raccolto tutte queste percezioni trasferendole in bottiglia: la purezza dei vitigni del Roero così come la perfetta esposizione delle nostre terre storiche, per esprimere al meglio le qualità di Arneis, Barbera e Nebbiolo.
- I viniLa linea "Petali" si compone di sei vini: Ancant, vino rosé; Animé, vino bianco petillant; Roero Arneis, Langhe Rosso, Langhe Nebbiolo e Barbera d'Alba.
Linea ``Superiore``
- Lo spiritoSe il 90% di un vino si fa in vigna, comprendendo e rispettando quello che la natura dona, il quel 10% che si fa in cantina abbiamo messo tutto il nostro saper fare ed il gusto per la ricerca di sapori precisi, alla ricerca di una perfezione forse impossibile ma che ci ispira costantemente.
- I viniLa linea "Superiore" comprende sei vini: Vijé, Langhe Bianco; Miladui, Roero Arneis; Batistin, Roero; Cianin da Stiva, Nebbiolo d'Alba Superiore; Sclint, Langhe Rosso; S-ciass, Barbera d'Alba Superiore.
Le Selezioni
- Lo spiritoLa linea "Selezioni" è destinata a raccogliere vini a metà fra tradizione e innovazione, di cui la chiave di lettura è la cura. Selezioniamo le migliori uve e le lavoriamo in cantina secondo la nostra arte per ottenere il prodotto che ci siamo prefissati, alla ricerca di risultati particolari ed affascinanti.
- I viniNella linea sono ricompresi per ora due soli vini: Barbera d'Alba Superiore Mario Costa e Goj, vino passito da uve stramature.
Mario Costa.I vigneti
Il Roero rappresenta un terroir unico per grandi vini, sia bianchi che rossi. Il paesaggio di origine marina è legato allo spostamento del fiume Tanaro, che cambiò in gran parte il suo alveo attraverso processi di erosione che portarono alla formazione di fenditure rocciose, (le famose rocche). Visitate la nostra galleria fotografica e scoprite l’anfiteatro naturale creato dalle nostre vigne.
Le colture autoctone.I varietali
Arneis
Coltivato e conosciuto fin dal 1400 nel Roero, per secoli è stato sinonimo di vino bianco. Un vitigno difficile e ribelle da coltivare, matura tardi e ha una bassa acidità, ma dà un vino sapido, elegante e pieno di profumi incredibili che gli conferiscono un fascino irresistibile.
Barbera
La Barbera è il vitigno piemontese per eccellenza; le sue uve, dotate di elevata acidità fissa, trovano impiego e duttilità in una vasta gamma di vini. Nella Barbera d’Alba è il Roero a fare da protagonista regalando un vino dai profumi di fiori ampi, bel corpo, note di prugna e spezie e un’acidità affilata ma piacevolissima.
Nebbiolo
Il vitigno Nebbiolo è l’autoctono piemontese per antonomasia. Delicato, difficile da coltivare: ha una maturazione lenta che si protrae fino a Novembre e spesso si vendemmia tra le nebbie autunnali. È sicuramente il vitigno a bacca nera più pregiato, adatto per vini da invecchiamento di alta qualità.
Domande?
Amore e rispetto per la natura
di generazione in generazione Mario Costa
Degustazioni & Esperienze.Visitateci
Seguite i nostri percorsi. Scoprite le esperienze di degustazione che la Cantina Mario Costa ha preparato per voi. Viaggiate con noi tra i sapori del Roero!
Sala degustazioni aperta dalle 09:00 alle 18:00
