ランゲ レッド

93 ルカ・マローニ 2019

9月末に手摘みで収穫し、圧搾と発酵を温度管理しながら行い、その後ステンレススティールで5日間マセラシオンし、頻繁にポンピングオーバーとデレスタージュを行うことで醸造を行います。6ヶ月の瓶内熟成。

14,00

ぶどうの木

この地域の在来ブドウ品種

名称

DOC

高度

標高250~300m

露出度

土壌

サンディ

ブリーディング

カウンターエスパリエ

剪定(せんてい

ギュイヨ

ボトルフォーマット

750 cl

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ランゲ・ロッソDOCデータシート

ワインテイスティング 01

特徴テイスティングノート

ブラックベリーやブラックチェリーのアロマを持つ、深いルビー色の赤ワインです。フルボディでありながら、繊細なワインです。

 

ワインと食の旅

ワインは18℃でお召し上がりください。茹でた肉やロースト、ラム肉との相性は抜群です。

 

 

ワインペアリング 66

ランゲという名前は、古代の名前Mons Langa et Bassa Langaに由来している。ピエモンテ州クーネオ県とアスティ県の間、タナロ川の南側と東側に広がる丘陵地帯である。

ランゲ・ロッソは、ピエモンテからの抱擁のようなものです。それは、その多様性を探求し、その個性を知ることへの招待状です。若木と古木の両方から造られるこのワインは、繊細で複雑な果実味を持ち、食卓での理想的なパートナーです。

ブドウ畑で育っているのを見ると、人間と自然環境との例外的な相互作用をすぐに理解することができるのです。長い時間をかけてゆっくりと進化してきたワイン造りの技術の集大成といえるでしょう。

私たちは、ブドウの木が特殊な気候要素を持つ土壌にどのように適応してきたか、ぜひご覧いただきたいと思います。ほとんどアーキタイプですね。

ここで生まれるランゲ・ロッソは、深いルビーレッド色で、淡いガーネット色の反射があります。ブラックベリーやブラックチェリーだけでなく、スパイシーなアロマもあり、豊かで多様なアロマであることにすぐに気づきます。次に、甘く柔らかなタンニンを持つ豊かな味わいです。このワインの寿命とそのクラスを表現しています。

結論から言うと、フルボディで、タンニンのバランスと同様に、口当たりもよく、バランスが取れています。だから、気持ちいいほどしつこい。