| 90 | ルカ・マローニ 2018 |
| 91 | ルカ・マローニ 2017 |
9月初旬に手摘みで収穫し、除梗とソフトプレスで醸造した後、厳選した酵母で温度管理しながら発酵を行います。
厳選された酵母を使用し、温度管理をしながら発酵させます。熟成は、1/4が新しいアカシアのバリックで7ヶ月、3/4がスチールで7ヶ月です。
€17,00
| ぶどうの木 | ヴィオニエ100 |
|---|---|
| 名称 | DOC |
| ブドウ畑の年齢 | 5年 |
| 高度 | 290 m a.s.l. |
| 露出度 | 南～東 |
| 土壌 | サンディ |
| ブリーディング | カウンターエスパリエ |
| 剪定（せんてい | ギュイヨ |
| ボトルフォーマット | 750 cl |
グーズベリー、アカシア、アプリコットという3つのアロマが特徴的です。しかし、何よりも花のようなワインで、スズラン、レモンの花、スイセン、クチナシ、アカシア、ラベンダーの香りがします。
花、水仙、クチナシ、アカシアの花、ラベンダーなど。黄桃、マンゴー、パイナップル、シトラスピールのようなエキゾチックなニュアンスで、フィニッシュまで続きます。味わいは温かく、丸みがあり、風味というより新鮮で、しかし調和がとれており、とてもソフトです。アプリコットやトロピカルフルーツのフルーティーなフレーバーが持続するフィニッシュです。
ワインは室温でお召し上がりください。肉料理のソースを添えたファーストコース、キノコ料理、中熟チーズ、鶏肉やウサギ、狩猟肉のメインディッシュと相性が良い。
ランゲ・ビアンコは、非常に厳選されたブドウ品種から造られています。私たちのヴィジェはランゲ・ビアンコDOCで、私たちの畑から収穫されたブドウのみを使用してカナレで生産されたものです。
ヴィジェはフルボディの白ワインで、最長2年熟成させることができます。低温でお召し上がりください。アペリティフとしても飲めますが、オードブルやファーストコース、魚料理と合わせると最高の味わいになります。
非常にエレガントな白ワインで、驚くほどフレッシュな味わいです。ブドウ畑は、この地域の最も適した地域のひとつに位置しています。このため、ヴィジェは飲みやすく、独特の風味を持っています。
さらに、畑やセラーでの介入を最小限に抑え、ワインに対する全体的なビジョンに従うことで生み出されるワインである。
